<Οι δρόμοι του Κρασιού> Παλαμαϊκή Σχολή

Τα σχολεία της “Παλαμαϊκής Σχολής” Μεσολογγίου, 1ο Γυμνάσιο και 1ο Γενικό Λύκειο, υλοποίησαν κατά τη σχολική χρονιά 2009-2010, πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με θέμα: “Οι δρόμοι του κρασιού”. Η περιβαλλοντική ομάδα αποτελείται από 44 μαθητές/τριες Γυμνασίου, 29 μαθητές/τριες Λυκείου οι οποίοι διδάσκονται ως δεύτερη ξένη γλώσσα τα Γαλλικά και τους εκπαιδευτικούς Παπαδημητρίου Θεοδώρα, Τσώλου Σταυρούλα, Ζαχαράτου Μαριάνθη, Στεργιάννη Ιωάννη και Περικλέους Ελπινίκη.

Μέχρι σήμερα οι μαθητές/τριες μελέτησαν τα παρακάτω θέματα:
Ιστορία του οίνου από τη Μυθολογία μέχρι σήμερα. Αμπελοκαλλιέργεια, ποικιλίες σταφυλιών και παρασκευή οίνου. Συμβατική-βιολογική καλλιέργεια και οι επιπτώσεις τους στο περιβάλλον. Το κρασί και το αμπέλι στην Υφήλιο. Έθιμα του τρύγου. Χρώματα και αρώματα του οίνου. Φύλαξη του οίνου. Βαρέλια-ποτήρια-κανάτες-φελός-τιρμπουσόν. Γευσιγνωσία του οίνου-τρόποι σερβιρίσματος. Γλωσσάρι του οίνου. Οίνος και τροφή. Οίνος και υγεία. Οίνος και τέχνη (λογοτεχνία - ζωγραφική). Παροιμίες - Δημοτικά τραγούδια – Χοροί – Ανέκδοτα-Λογοπαίγνια. Τραγούδια για το κρασί και το αμπέλι. Αμπελομαγειρική – Αμπελοζαχαροπλαστική

Με πολύ ενθουσιασμό συμμετείχαν βιωματικά σε τρύγο, πάτημα, σε διαλέξεις με εισηγητές τους Νικ. Σμάνη (γεωπόνο),Σπ. Κιτσινέλη (τεχνικό μαγειρικής τέχνης), Γερ. Μελισσαράτο (διατροφολόγο), Αθανασία Δημητρίου (ψυχολόγο), επισκέψεις οινοποιείων και αμπελώνων της περιοχής μας αλλά και της Νεμέας, σε δημιουργική εικαστική έκφραση με την έκδοση ημερολογίου και την διακίνησή του, στην παρασκευή -συσκευασία και διακίνηση παραδοσιακών προϊόντων αμπελοζαχαροπλαστικής, στην προβολή γαλλικής ταινίας, στην εμφιάλωση κρασιού - ετικέτες, σε συνέντευξη οινοπαραγωγών, στην οργάνωση έκθεσης φωτογραφίας, στην εκμάθηση τραγουδιών και παραδοσιακών χορών που αναφέρονται στο αμπέλι και το κρασί, στην παρουσίαση ελληνικών και γαλλικών κρασιών από τον Πρόεδρο της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων Ανδρέα Ματθίδη, στη συγγραφή εργασίας-βιβλίου, στον καθαρισμό των ακτών της πόλης καθώς και σε άλλες δραστηριότητες για την κλιματική αλλαγή.
Οι δραστηριότητες της ομάδας θα κορυφωθούν με την οκταήμερη εκπαιδευτική εκδρομή που θα πραγματοποιηθεί στη Γαλλία (Κοιλάδα Λίγηρα-Παρίσι) με τη συμμετοχή 46 μαθητών/τριών και 6 συνοδών εκπαιδευτικών.
Όλοι μαζί θα πορευτούν στους “Δρόμους του κρασιού” της Γαλλίας συνδυάζοντας γνώσεις και εμπειρίες που αφορούν τον πολιτισμό, την ιστορία, την τέχνη, το περιβάλλον, τη γευσιγνωσία και τη γαστρονομία.
Οδηγός τους στο ταξίδι αυτό είναι η Γαλλική γλώσσα που διδάσκονται οι μαθητές/τριες και που χάρη σ’ αυτή παίρνουν τα ερεθίσματα και τα μηνύματα που τους οδηγούν σε δρόμους δημιουργικούς


  Πράσινο+Μπλέ -  Μη κερδοσκοπική Οργάνωση Πολιτισμού Περιβάλλοντος - Μεναίχμου 1-3  - Ψανή - 30300 Ναύπακτος - Τηλ. & Φαχ: 2634025016

  Web Design Web-Site